Tento úžasný zelený nápoj jsem objevila už před pár lety a matchu jsem si opravdu zamilovala v době když jsem omezila pití kávy a hledala vhodnou alternativu, která nahradí příjemně strávenou chvilku nad šálkem kávy.
Zelený matcha čaj pochází z Japonska, kde má jeho pití dlouholetou tradici. Sušená dužina nejmladších lístků čajovníku je rozemletá na jemný prášek. Při výrobě matcha nedochází k fermentaci, nepřidávají se žádná barviva, přísady, ani konzervační látky.
Pozitivní účinky matcha
Matcha obsahuje aminokyselinu L-theanin, která přímým působením v mozku navozuje stav hluboké relaxace bez pocitu ospalosti. Má uklidňující účinky tím, že zvyšuje aktivitu alfa vln a dokáže tak přispět k dobré kvalitě spánku. Je doporučováno vypít šálek zeleného čaje 40 minut před prací či učením.
Matcha obsahuje mnoho složek s pozitivními účinky na lidský organismus. Jednou z nich jsou polyphenoly (anti-aging a pozitivní vliv na stav mikrobiomu), chlorofyl, který má mimo jiné i protizánětlivé účinky a působí detoxikačně. Dále katechiny, které působí jako antioxidant.
Jak Matcha podporuje plodnost
- snižuje zánět v těle
- zlepšuje kvalitu spermií a vajíček
- obsahuje vitamín C, železo a draslík, které pozitivně ovlivňují reprodukční zdraví
Jak připravit Matcha Latté
Matcha latté je mým oblibeným společníkem pro odpolední relax nebo ve chladných dnech. V létě nahrazuji matcha latté, matcha limonádou.
Co budete potřebovat:
- Šálek mléka (nejraději mám kokosové)
- Matcha prášek
- Hřebíček
- Skořici
- Med nebo jiné sladidlo (kokosový cukr ani javorový sirup není ideální protože mění nádhernou zelenou barvu Matchi).
Postup:
Do šálku nalijte mléko a ¾ ohřejte. Pozor nevařit. (do mléka můžete přidat pár hřebíčků). Zbylou ¼ mléka rozmíchejte s matchou. Pro začátek stačí asi půl lžičky (záleží na vaší chuti, matcha je lehce nahořklá, tak začněte raději s menším množstím).
Ohřáté mléko je nejlepší našlehat a pak do něj přilít zelenou směs. Podle chuti oslaďte a pokud máte rádi skořici, můžete pěnu zlehka posypat.
